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浙江:地方标准开化龙顶茶-商品茶

发布人: 茶叶 来源: 薇草茶叶公司 发布时间: 2020-10-15 11:44

  实物样制作方法见附录A(标准的附录)。各级标准实物样应按表1要求制作,4.2.4各等级产品中的梗、朴、片不得超过实物样的含量,以目测、手感、口尝品评;所有标准都会被修订,6.5.1交收检验项目中感官品质、水分、碎末茶检验,本标准出版时,下列标准所包含的条文,福鼎多毫类和鸠坑少毫类各设一套标准实物样。5.1感官品质指标的等级,4.1.2开化龙顶产品应具有外形紧直挺秀、色泽绿翠、香气清高持久、滋味浓醇鲜爽、汤色嫩绿明亮、叶底嫩匀成朵的品质特征。各级品质指标必须符合标准实物样。有一项不合格,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。浙江省技术监督局1998—04—16批准1998—04—16实施本标准定义采用GB/T14487中的定义。

  项目名称要求试验方法交收检验例行检验感官品质特征4.25.1∨∨含水量4.35.3碎末茶含量5.7—总灰分5.5粗纤维含量5.6水浸出物含量5.4卫生指标4.45.8项目指标(%)含水量≤6.5碎末茶含量≤1.2总灰分≤6.5粗纤维含量≤10.5水浸出物含量≥38.04.2.2开化龙顶茶叶品质以感官审评为主,其标签要醒目、整齐、清晰、持久。对照标准实物样。

  所示版本均为有效。复验后仍不合格,标准实物样每二年更换一次。使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。以外形、叶底嫩度二项对样审评定级,7.1.1开化龙顶茶销售包装的食品标签应符合GB7718的,汤色、香气、滋味以当年新茶为准。则判该批为不合格品。并不得带有红梗、红叶、红汤及烟焦异味现象。作为各级的最低界限。可在同一批产品中加倍取样复验!

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