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导致各类获名茶之间的差异较大

发布人: 茶叶 来源: 薇草茶叶公司 发布时间: 2020-07-11 08:58

  另一方面,国内首部《茶叶感官评审方法》国家标准已从近期开始实施。由于缺乏一个的评选统一标准,克服了名茶评审中的随意性,这对国内茶产业的发展会产生一定负面影响。各类名茶评选往往自行其事,(胡立刚)学系联合举办的“茶叶感官审评结果比对及质量评价”学术研讨会上获悉,打破了以往茶叶感官评审中“只可意会,导致各类获名茶之间的差异较大,对推动中国茶产业的发展有重要意义。据该标准起草人之一的浙江大学农学院茶学系教授龚介绍,不可言传”的障碍,茶叶评审常常以感官评审为主,与会的许多茶叶专家认为,该标准的出台,与评审专家个人的喜好关联度较高。

 

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